Диетический стол номер 8

Диетический стол номер 8

veve life

Современный мир насыщен едой, приносящей вред нашему организму. Именно поэтому многие люди страдают от избыточного веса и ожирения. Это приносит дискомфорт и несет опасность для жизни. Излишняя масса тела изнашивает внутренние органы, таким образом, жизнь человека сокращается. При ожирении специалисты рекомендуют соблюдать рацион, который называется «8 стол». Он был разработан учеными еще в СССР, и до сих пор остается актуальным. В этой статье разберемся, что можно, что нельзя есть при такой диете, чтобы похудение проходило правильно и эффективно.

Особенности диеты

Сама идея диетического стола номер 8 принадлежит советскому ученому М.И. Певзнеру.

Особенности диеты

Для многих слово «диета» ассоциируется с чем-то изнурительным и губящим. На самом деле не стоит ее бояться. Меню 8 стола включает в себя вкусные и, главное, полезные низкокалорийные продукты. Меню на неделю количественно ограничивает потребление быстрых углеводов, от которых на теле образуются жировые скопления. Помимо этого, человек должен ограничить себя в животных жирах, меняя их на жиры растительного происхождения. Диета концентрируется на объеме еды, тем самым, создавая чувство насыщения в организме. При этом продукты, вызывающие аппетит кушать нельзя. В борьбе с лишним весом, большое значение имеет водно-солевой баланс. Для его соблюдения необходимо употреблять меньше соли, содержащейся в пище и жидкостях. Чтобы хорошенько прочистить организм от скопившегося «мусора», рекомендуют дополнять диету регулярными разгрузочными днями, включающими в себя один полезный продукт.

Помните, что у всех разные ситуации и скорость метаболизма, поэтому точную схему питания может определить только обученный врач. Доктор учтет наличие хронических заболеваний и результаты анализов.

Особенности диеты

В основе стола номер восемь лежат следующие составляющие: овощи, насыщенные клетчаткой, крупы, не слишком сладкие фрукты. В процессе похудения помогает следующее правило: чем чаще приходится кушать, тем меньше должно быть количество еды. Пейте больше воды: около полутора литра жидкости. Сюда также входят: горячие напитки, бульоны и т.д. Если очень хочется пить, а необходимое количество литров выпито, не отказывайте себе в еще одном стакане питьевой воды.

Правильное питание — очень важно, но не стоит забывать, что основу здорового образа жизни составляет движение. Соблюдая диету, сделайте частью своей жизни умеренные физические упражнения и прогулки.

Показания к столу 8

Для кого назначают диетический стол номер 8?

  1. При ожирении 1 и 2 степени, несопровождающимся болезнями пищеварения и сердечно-сосудистой системы, при которых требуется соблюдать особый распорядок питания.

  2. При ожирении 3 и 4 степени. Условия такие же, как у первого пункта.

Показания к столу 8

Ожирение — это хроническое заболевание, провоцируемое скоплением большого количества жировой ткани в организме. Чаще всего связано со сбоем метаболизма.

Для каких целей назначают данную диету?

  • Сделать режим питания сбалансированным и полноценным.
  • Ограничить потребление еды с высоким содержанием калорий.
  • Ускорить процесс метаболизма.
  • Умерить чувство голода и не переедать.

Чаще всего человеку тяжело соблюдать диету из-за отсутствия должной мотивации. Все в вашей голове. Поймите, что съеденные вами сладкие шоколадки и сочные бургеры, наполненные быстрыми углеводами, принесут вам мимолетное наслаждение, а последствия могут остаться с вами на всю жизнь.

Разрешенные продукты

Стоит отметить, что список разрешенных продуктов не скуднее запрещенной продукции.

Разрешенные продукты

Подавайте блюда теплой или комнатной температуры.

Что же можно есть на диете по Певзнеру?

  1. Хлебные изделия. Пшеничный и ржаной хлеб из грубого помола муки. Также, в количестве около 100 грамм в день, разрешается пшенично-белковый и отрубной белковый хлеб.
  2. Молочная продукция. Кисломолочные и молочные продукты с низким содержанием жиров. В блюда можно добавлять сметану. Также, допускают, в количестве 100-150 грамм в день, творог. Можно употребить в виде сырников, пудингов, запеканок. Ограничьте потребление сыров, съедайте только нежирную продукцию.
  3. Горячее. Побалуйте себя различными супами: борщ, щи, овощной суп с картошкой, свекольник, не больше 350 грамм в день. Если есть желание, пару раз в неделю можно скушать супы на обезжиренном мясном или рыбном бульоне, добавив овощи и фрикадельки.
  4. Мясные блюда. Куда же без мяса, которое так необходимо нашему организму. Переходите на телятину, кролика, курицу, индейку, нежирную говядину.Разрешенные продукты
  5. Морепродукты. Дневная норма потребления нежирной рыбы и изготовленой из нее продукции — не более 100-250 грамм. Продукция должна быть отварная, запеченная или слабо жареная.
  6. Бакалея. Крупы и каши (перловая, гречневая, ячменная).
  7. Овощи. Кушайте любые виды овощей, но не забывайте, что часть их потребления должна поступать в сыром виде.
  8. Яйца. Яйца, сваренные вкрутую и омлеты — неотъемлемая часть диетического стола по Певзнеру.
  9. Жиры. Любители сливочного и растительного масла, не огорчайтесь, ведь и их можно употреблять, но в минимальном количестве.
  10. Добавки. Дозволены следующие соусы: томатные, красные, белые овощные, слабые грибные. Разрешен уксус.
  11. Фрукты и ягоды. Кислые и сладкие сорта в сыром или вареном виде. Для любителей фруктовых напитков, можно приготовить вкусный и питательный компот без сахара.

    Перед употреблением овощей, фруктов и ягод, не забывайте их тщательно промыть!

  12. Закуски. Побалуйте себя салатиками. В качестве ингредиентов можно использовать продукты из приведенного выше списка.
  13. Напитки. Пейте на здоровье чай, черный и молочный кофе. Освежитесь с помощью несладких соков из фруктов, ягод и овощей.

Найдите интересные рецепты для приготовления на каждый день, тогда сидеть на диете будет проще и вкуснее.

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

Диетический стол номер 8 целиком исключает следующие продукты:

  • хлеб из пшеницы и различные хлебобулочные изделия;
  • жирные сорта мяса свинины, гуся, утки;
  • мясные продукты: колбаса, сосиски, консервы;
  • жирные виды рыбы;
  • кондитерский, свиной, говяжий жир;
  • мясные, рыбные, грибные бульоны;
  • жареные, копченые, соленые деликатесы;
  • сливки;
  • сладкие молочные и кисломолочные товары;
  • топленое молоко;
  • сильносоленые и жирные виды сыров;
  • крупы: рис, манка, овсянка, бобы;
  • острые и жирные пряности и закуски;
  • макароны;
  • бананы, финики, виноград, изюм, инжир — любые очень сладкие плоды;
  • мед;
  • кондитерские сладости;
  • мороженое;
  • кисель;
  • алкоголь и напитки, его содержащие.

Запрещенные продукты

Диетический стол номер 8 частично исключает следующие продукты, способствующие повышению аппетита:

  • перец, хрен, горчица;
  • приправы;
  • острые и жирные соусы;
  • соль;
  • сливочное масло;
  • зеленый горошек;
  • картошка, морковь, свекла, брюква;
  • маринованные и соленые овощи и грибы;
  • соки на основе сладких фруктов;
  • пакетированные соки из магазинов;
  • какао и чай с добавлением молока.

Меню на каждый день на неделю

Рацион диетического стола номер 8 состоит не только из привычного для нас завтрака, обеда и ужина, но и из дополнительных перекусов. На протяжении всех этапов, организм остается сытым, насыщается полезными элементами, при этом в животе чувствуется легкость из-за отсутствия переедания.

Меню на каждый день на неделю

Перед вами таблица с примерным рационом питания на каждый день в течение недели.

8 диетический стол: таблица питания

 

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Два яйца вкрутую, салат из огурцов и помидоров со сметаной и перцем, ржаной лаваш, напиток по желанию (без сахара)

Творог и персик

Горячий суп с овощами и картофелем, капуста, тушенная на воде, гречка

Несладкий йогурт и горстка ягод

Отварная рыба, хлебцы

Вторник

Гречка, томаты, напиток по желанию (без сахара)

Кружка кефира, горсть орехов

Винегрет без картофеля, хлебцы Салат из огурцов и зелени Котлеты на пару, чай с ромашкой или шиповником

Среда

Омлет, несладкое какао Рагу из овощей, перца и помидоров Мясо индейки, гречка, желе из ягод с сахарозаменителем Запеканка с творогом Салат с латуком, огурцами, луком и сметаной, ветчина

Четверг

Перловая каша, любой фрукт, напиток по желанию (без сахара) Молоко, ржаные сухарики Нежирная говядина, гречка с овощной подливкой Кружка кефира, хлебцы Рагу с помидорами, кабачками и баклажанами

Пятница

Омлет с овощами, напиток по желанию (без сахара) Два бутерброда с черным хлебом, яйцом и пекинской капустой Борщ, куриная грудка из духовки в чесноке, любой фрукт Желе из ягод Творог с несладким йогуртом и ягоды

Суббота

Сырники, напиток по желанию (без сахара) Фруктовый салат Борщ, кусок отварной телятины Кружка кефира Салат из огурцов и сельдерея, отварная курица и гречка

Воскресенье

Кусочки ветчины, горсть орехов, напиток по желанию (без сахара)  Запеканка с гречкой, яйцом и петрушкой Рагу с мясом и овощами, немного слив Ягодный йогурт без сахара Запеканка из рыбы, хлебцы, огурцы

МенюДиетологи также рекомендуют диетический стол номер 8 для детей и подростков. Такое меню требуется не только в качестве лечения, но и для общего оздоровления организма. Режим дня, включающий полезное питание, улучшит обмен веществ и уменьшит объем жировых накоплений. Если вы замечаете, что у ребенка уже в юном возрасте начинаются проблемы со здоровьем, он ведет неправильный образ жизни, не ест полезную пищу и набирает вес, не стоит пускать все на самотек. Лучше начать бороться с проблемой преждевременно, чтобы не допустить осложнений.

При соблюдении рекомендаций по питанию, вы сможете продлить себе жизни на долгие годы. Не забывайте, когда хорошо вашему организму — хорошо и вам.

Обсуждения

{{comment.AUTHOR_NAME}}
{{comment.POST_MESSAGE_FILTER}}
{{comment.POST_DATE}}
Показать ответы ({{comment.childs.length}})
{{child.AUTHOR_NAME}}
{{child.POST_MESSAGE_FILTER}}
{{child.POST_DATE}}
Показать все коментарии
Скрыть коментарии

Ваш комментарий публикуется

{{form.AUTHOR_NAME}}
{{form.POST_MESSAGE}}
Отменить ответ
Новое
0
Корзина

В корзине ничего нет :(

Итого: 0 руб.