В мире с каждым годом становится всё больше любителей сладкого. Мы "подсаживаемся" на сахар с самого раннего детства, вырастая уже не можем без него обходиться. А между тем, поговорка "сахар — белая смерть" — это не просто слова, это давно доказанная истина.
Вы очень удивитесь, но сахар присутствует во всех продуктах. Исключение составляет чистая питьевая вода. Однако не нужно думать, что полный отказ от сахара превратит вашу жизнь в скучную и однообразную. Наоборот, поменяв свои вкусовые привычки, вы разнообразите рацион и найдёте массу продуктов, полезных для вашего здоровья.
Перед вами статистика стран, употребляющих наибольшее количество килограммов сахара в год на одного человека:
Как видим, россияне употребляют огромное количество сахаросодержащих продуктов.
Почему нам так тяжело отказаться от сладкого
Почему же нас так тянет к сладкому? Потому что встречаясь со стрессами и неудачами, мы склонны пополнять свои эндорфины (гормоны счастья) чем-то вкусным, сладким, доставляющим сиюминутное удовольствие. Основной компонент сахара — сахароза, которая, расщепляясь в организме превращается в глюкозу и фруктозу. Глюкоза — это энергия, без которой наш организм не может существовать.
Сахар выделяет глюкозу, которая попадая из кровеносных сосудов в мозг, даёт ему импульс кратковременного насыщения. Мозг требует сладкого ещё и ещё, и мы уже не в силах остановиться. Сначала мы чувствуем себя превосходно, ведь уровень энергии у нас просто зашкаливает. Но не всё так просто, как кажется. Простые углеводы на то и простые, что их действие заканчивается слишком быстро. В результате чего уровень энергии падает практически до нуля, и мы из живчика моментально превращаемся в "выжатый лимон".
Этот самообман и губит наше здоровье. Мы хотим сделать себе хорошо, а на деле получается, что делаем плохо. Кратковременный эмоциональный взрыв радости сменяется усталостью и грустью. Чтобы подбодрить себя, мы съедаем ещё один кусочек пирога или очередную шоколадку. В итоге получается замкнутый круг, из которого выбраться очень проблематично. Начинается не только физическая, но и психологическая зависимость от сахаросодержащих продуктов.
Существуют ли полезные сладости?
Если проблема зависимости от сладкого уже существует, нужно срочно заняться её решением, чтобы не потерять остатки своего здоровья. Тем более, что решение есть — это полезные сладости, которыми можно заменить вредные.
Сухофрукты
Они не только вкусны, но и невероятно полезны. В них много витаминов и минералов, способных укреплять нашу сосудистую и нервную системы, мягко очищать желудочно-кишечный тракт, не допускать образования тромбов, поддерживать сердце.
Важно! Сухофрукты насыщены природным сахаром, они очень калорийны. Поэтому не увлекайтесь их употреблением.
Зефир или пастила
Полезные сладости, содержащие пектин и натуральные фруктово-ягодные пюре, за счёт чего имеют довольно низкую калорийность. Пектин способствует снижению плохого уровня холестерина и благотворно действует на ЖКТ. Эти сладкие, мягкие и вкусные кондитерские изделия — прекрасная альтернатива вредным сладостям.
Мармелад
Ещё одно полезное лакомство. Мармелад содержит пищевые волокна и витамины, полезные для укрепления ногтей, кожного и волосяного покровов; улучшает обмен веществ, имеет низкую калорийность, выводит токсины и шлаки. Мармелад достаточно сладок, чтобы заменить им неполезные сладости.
Две-три мармеладки в день не доставят вашей фигуре проблем.
Мёд
Это лучшая натуральная природная сладость. Умеренное употребление мёда способно оздоровить весь организм в целом, так как он богат всеми нужными витаминами и минералами. Мёд можно употреблять людям с сахарным диабетом.
Три чайные ложки в день не принесут вам никакого вреда.
Важно! Мёд является сильным аллергеном. Он противопоказан людям, склонным к аллергическим реакциям.
Тростниковый сахар
Полезная замена сахару рафинированному. Для вегетарианцев и людей, соблюдающих диету, этот сладкий продукт вне конкуренции. В его составе есть необходимые для наших зубов и костей фосфор и кальций. Тростниковый сахар способствует укреплению иммунитета и замедлению процессов старения. 
Цукаты
Каждый цукат имеет своё индивидуальное воздействие на организм. Но в целом все они достаточно сладки и полезны, ввиду того, что являются богатыми источниками витаминов и микроэлементов. В цукатах много клетчатки, необходимой для пищеварения.
Горький шоколад
Любимое многими приверженцами правильного питания лакомство. 20-30 граммов горького шоколада в день никак не навредят вам, правда при условии, что вы съедите эти сладкие кусочки до 16 часов. Польза от горького шоколада неимоверная. В небольших количествах он будет стимулировать мозговую деятельность, повысит вашу работоспособность, укрепит иммунитет. Организм скажет вам за него "спасибо".
Важно! Содержание какао-бобов должно быть не ниже 76%.
Халва
Очень вкусная и полезная сладость. В её составе помещена вся таблица Менделеева. Витамины, жиры, углеводы, микроэлементы — все они способствуют улучшению организма в целом и благотворно влияют на него.
В среднем халву можно есть не более 50 г в сутки. То есть если мы съедим такое количество халвы, то тем самым исчерпаем суточную норму и больше в этот день сахара нам не положено — ни в чае, ни в составе других блюд.
Варенье-"пятиминутка"
Это вкусное сладкое лакомство с минимальной термической обработкой и максимальным количеством сохранённых витаминов. Такая сладость предотвращает авитаминоз, укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусными заболеваниями.
Натуральные фрукты и ягоды
Плоды, приносящие сплошную пользу вашему организму в любое время года. Яблоки и груши, персики и абрикосы, арбузы и дыни, виноград и слива — просто фейерверк вкусов и кладезь витаминов. Один съеденный фрукт в день обеспечит ваш организм всеми нужными питательными веществами.
Ну, как? Достойная замена вредным сладостям? Бесспорно, да. Только ошибочно думать, что их можно есть в неограниченном количестве — отнюдь. Умеренность во всём — вот залог успешных результатов в борьбе с отказом от вредных сладостей.
Как отказаться от сладкого?
Для начала стоит понять, чем опасно неконтролируемое употребление сладкого.
Накапливание жира
Переедание чревато жировыми отложениями. Каждая сладкая булочка или шоколадка непременно прибавит вам лишних килограммов. Ну, если только вы не бодибилдер, который яро сжигает калории в спортивном зале.
Проблемы со здоровьем
Чрезмерная любовь к сладкому доставит вам много проблем. Хроническая усталость, ослабленный иммунитет, нарушения работы ЖКТ, прыщи, потеря зубов, фурункулёз, повреждения кожных покровов, сахарный диабет — это лишь малый список болезней, способных изрядно подпортить вашу жизнь и поспособствовать сокращению её продолжительности.
Из всего вышесказанного делаем вывод — чтобы иметь здоровый организм, нужно вести правильный образ жизни. Да, это непросто, но вполне приемлемо. Нужно только озадачить себя и строго идти к заданной цели.
Разберём главные аспекты преодоления тяги к сладкому.
Сбалансированное питание
Введите в свой рацион животные белки:
- творог;
- натуральный йогурт;
- высокобелковые кисломолочные напитки;
- филе птицы;
- яйца;
- рыба и морепродукты;
- субпродукты и красное мясо;
- твёрдые сорта сыра — пармезан.
Растительный белок:
- соя;
- семена и орехи;
- крупы;
- бобовые.
Сложные углеводы:
- зелень и овощи — помидоры, кабачки, сельдерей, лук, шпинат, капуста, латук;
- фрукты и ягоды — яблоки, вишня, киви, инжир;
- крупы — пшеница, белый и коричневый рис, овёс, гречка;
- бобовые и зерновые — макароны твёрдых сортов, горох, чечевица, фасоль, ячменные хлопья.
Избегайте употребления фастфудов и полуфабрикатов — в них много скрытого сахара. Готовьте сами, ведь только так вы будете уверены в полезности приготовленной пищи. Не живите впроголодь — это чревато пищевыми срывами, когда вы себя уже не сможете контролировать.
Чтобы держать тело в тонусе, ешьте по часам. Тогда ваш организм не будет откладывать пищу про запас, зная, что получит свою норму в положенное время.
Питьевой баланс
Вода является главной составляющей основ жизнедеятельности человека. Необходимо регулярно соблюдать баланс, восполняя естественные потери.
Возьмите себе за правило пить воду. Начните постепенно, с нескольких глотков, ежедневно увеличивая объем. Пройдёт всего несколько дней и вы начнёте привыкать к этой полезной процедуре.
Употребляйте клетчатку
Клетчатка подавляет голод, позволяя нам не переедать и следить за весом. Много полезной клетчатки присутствует и в отрубях.
Пробиотики и пребиотики
Пробиотики — это полезные бактерии, участвующие в восстановлении кишечника. Больше всего пробиотиков присутствует в следующих продуктах:
- йогурт;
- кефир;
- квашеная капуста;
- темпе;
- кимчхи;
- мисо;
- комбуча (чайный гриб);
- соленья;
- пахта;
- натто (тофу, темпе, мисо и натто — это цельные пищевые формы сои);
- некоторые виды сыров.
Пребиотики — это полезные пищевые ингредиенты, которые стимулируют рост и активность здоровой микрофлоры в пищеварительной системе.
Продукты, в которых содержатся пребиотики:
- топинамбур;
- корень цикория;
- лук;
- спаржа;
- чеснок;
- яблоки;
- овёс;
- какао;
- бананы;
- семена льна;
- корень лопуха.
Концентрация на приёмах пищи
Старайтесь поглощать пищу, сосредоточившись исключительно на ней. Полезно тщательно пережёвывать каждый откушенный кусочек. "Кто долго жуёт, тот долго живёт", — гласит старая поговорка. Не отвлекайтесь на просмотр телевизора во время еды, не разговаривайте по телефону — такое совмещение не будет полезным для вашего организма. Оптимальной трапезой считается приём пищи в тишине. Вспомните пословицу: "Когда я ем, я глух и нем".
Поддержка физической формы
Сколько бы ни было вам лет, занятия физкультурой никогда не помешают. И как не вспомнить ещё одну известную поговорку? "В здоровом теле — здоровый дух". Движение — это жизнь, в прямом смысле этого слова. Найдите время для десятиминутных тренировок и получасовой прогулки ежедневно — это позволит вашим суставам быть всегда молодыми и гибкими, а вашему организму в целом сохранять бодрость духа.
Здоровый сон
Не пренебрегайте сном. Восьми часов вполне достаточно, чтобы восстановиться, быть бодрым и энергичным. Недосып и избыток сна негативно отражаются на жизнедеятельности человека.
Свежий воздух
Оздоровить организм можно с помощью прогулок на свежем воздухе. Старайтесь гулять ежедневно, не взирая на погоду. Полезный променад, помимо здоровья принесёт вам эстетическое наслаждение любованием природой. Можете заняться быстрой ходьбой или даже бегом — польза таких действий неоспорима.
Что будет, если не есть сладкое месяц?
В первый же день без сладкого вы будете бодрее, чем вчера. Через месяц весь организм начнёт очищаться от шлаков и токсинов. Вы потеряете от 3 до 5 кг веса. Избавитесь от хронической усталости, бессонницы и многих других проблем. Качество жизни улучшится — она заиграет новыми яркими красками.
Комментарии