Основы щелочной диеты

veve life

Щелочная диета появилась после исследований влияния уровня кислотности на организм человека. Целью было выявить взаимосвязь этого фактора с различными заболеваниями. Одним из результатов исследований стало создание щелочной диеты, которая оказалась очень эффективной.

Другое название этой методики похудения – алкалиновая. Ее популярность признало Британское Сообщество Диетологов в 2015 году. Она популярна среди звезд Голливуда, таких как Дженнифер Энистон, Виктория Бекхэм, так как благотворно влияет не только на состояние фигуры, но и на внешность, надолго сохраняя молодость кожи.

Суть щелочной диеты

Продукты, содержащие в себе закисляющие элементы, не несут такой пользы для организма, как щелочные. В этом и состоит теоретическая основа алкалиновой диеты. Основной плюс такого способа избавления от лишнего веса – разнообразное меню, позволяющее сделать рацион сбалансированным. А это дает возможность похудеть и нормализовать работу организма.

продукты для щелочной диеты

Кому рекомендуется диета:

  • имеющим избыточный вес;
  • людям, страдающим подагрой;
  • при бессоннице и нервном перевозбуждении;
  • при мигренях и частых головных болях;
  • страдающим вялостью и апатией;
  • при снижении иммунитета;
  • при кожных высыпаниях.

Отмечено, что повышенная кислотность в организме вызывает замедление обменных процессов и приводит к ряду заболеваний и ожирению. Врачи считают, что ощелачивание организма помогает в лечении и предупреждении онкологических заболеваний.

Все продукты питания, поступающие в организм, подразделяются на щелочные, кислотные и нейтральные. Диетологи отметили главные опасности закисления:

  • снижение иммунитета;
  • появление камней в мочевыводящих путях;
  • негативное воздействие на суставы;
  • риск возникновения онкологических заболеваний и сахарного диабета;
  • опасность истощения нервной системы.

Превышение уровня щелочи наблюдается очень редко. Если это происходит, то организм сразу дает сигнал: появляется аллергия, расстройства в работе ЖКТ, кожные высыпания.

алкалиновая диета

Алкалиновая диета поможет восстановить уровень рН в организме, создаст нейтральную среду. Методика рассчитана на 3-4 недели. За это время организм восстановится, улучшится состояние крови и нормализуются обменные процессы.

Чтобы диета пошла на пользу, постарайтесь выполнять все ее правила:

  1. Доля кислотных продуктов в рационе не должна превышать 30%. Это касается дрожжевого хлеба, мяса, рыбы, молока и жирных кисломолочных продуктов, бобовых, кофе и чая. Для них отводится три дня в неделю. 
  2. Меню базируется на щелочных продуктах, доля которых составляет 70%. Это овощи, фрукты, ягоды, зелень, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, злаковые, растительное масло, нежирная рыба.
  3. Фрукты и овощи по возможности рекомендуется употреблять в сыром виде.
  4. Пить не менее 2 литров воды в день.
  5. Отказаться от сливочного масла, маргарина, консервированных продуктов, копченостей и соленостей.
  6. Не употреблять спиртных напитков.
  7. Соли должно поступать в организм по минимуму.
  8. В день должно быть пять приемов пищи.

Фазы щелочной диеты

Продолжительность алкалиновой диеты – 3-4 недели. Она делится на три фазы по 7-8 дней. Каждая фаза – ступень на пути к цели. Преимущество методики состоит в том, что организм постепенно делает переход от привычного меню к щелочному.

1 фаза

На этой ступеньке может ощущаться легкое недомогание, слабость, апатия или излишняя раздражительность. Это объясняется избавлением от токсинов, которых к этому времени накопилось достаточно много. Работа организма перестраивается, а вместе с этим уходят лишние килограммы.

Будьте внимательны к состоянию собственного здоровья. Если появляется головокружение, чувствуется болезненная усталость, а настроение портится слишком часто, то с диетой следует повременить и обратиться к врачу. В этот период организм освобождается от 2-4 лишних килограммов.

фазы алкалиновой диеты

2 фаза

На второй ступеньке самочувствие улучшается: появляется бодрость, уходят болезненные симптомы. Это говорит о том, что кислотно-щелочной баланс приходит в норму. Потеря веса составляет 1,5-2 кг.

3 фаза

Заключительный этап характеризуется приятными ощущениями в теле: появляется легкость, хочется летать. Настроение улучшается от внутреннего состояния и внешних изменений, когда хочется лишний раз посмотреться в зеркало.

Чтобы все эти стадии прошли безболезненно и дали ожидаемый эффект, нужно определиться с правильными продуктами.

Разрешенные продукты

Авторы диеты составили список продуктов, которые должны войти в рацион при щелочной диете:

  • капуста, тыква, кабачки, цукини, баклажаны, помидоры, огурцы, зелень;
  • морская капуста;
  • нежирная рыба: форель, лосось, минтай, горбуша;
  • курятина, мясо индейки и кролика, говядина;
  • овсянка, гречка, ячневая и пшеничная крупа, коричневый рис;
  • горох, фасоль, чечевица, нут;
  • свекла, морковь, лук, репа;
  • семечки, орешки, кунжут;
  • растительное масло.

Этот список включает в себя продукты, с большим количеством щелочи и нейтральные. К первым относятся овощи, фрукты, зелень, пророщенная пшеница, ягоды, морская капуста, травяные отвары, оливковое масло. К нейтральным – куриное мясо, рыба и морепродукты, молоко и кисломолочные продукты, яйца, овсянка и темный рис.

разрешенные продукты

Способностью хорошо ощелачивать организм обладают инжир, курага, папайя, манго, лимон, лайм, грейпфрут. Слабое воздействие отмечено у яблок, фиников, бананов, вишни. Лидерами по борьбе с повышенной кислотностью среди ягод является черная смородина и ее собратья черного цвета. А вот клюква такими свойствами не обладает.

Запрещенные продукты (кислотные)

Нужно исключить из рациона:

  • жирные сорта рыбы;
  • гусятину, утятину, конину, баранину, свинину;
  • белый хлеб и выпечку;
  • жирные молочные продукты и сливочное масло;
  • кофе и молочный шоколад;
  • алкоголь;
  • копчености и полуфабрикаты.

Особенно вредно в эти дни употреблять фастфуд.

Меню на неделю

 Руководствуясь перечнем разрешенных и запрещенных продуктов, диетологи составили примерное меню на 7 дней.

дни 1 завтрак 2 завтрак обед полдник  ужин
1 1 стакан кефира, апельсин, 0,5 чайной ложки меда яблоко макароны из пшеницы твердых сортов с томатом и грибами груша, травяной чай куриная грудка, салат из свежей капусты с морковью
2 омлет из 2-х яиц сухофрукты суп-пюре с овощами, салат из помидоров с зеленью смузи из ягод и фруктов с молоком запеченная рыба, салат из помидоров с огурцами
3 овощная запеканка, 1 стакан кефира апельсин ризотто с овощами овощной суп тушеные овощи
4 вареное яйцо, апельсин орехи борщ на мясном бульоне, свежий огурец яблоко, имбирный чай фруктовый салат с йогуртом
5 салат из овощей яблоко куриное филе, тушеные овощи апельсин, травяной чай кефир, фрукты
6 омлет из 2-х яиц банан овощные котлеты ягоды (на выбор) салат с морепродуктами
7 творог, банан овощной салат с кефиром грибной суп-пюре яблоко, имбирный чай отварная рыба, овощной салат

В зависимости от вкусовых предпочтений можете вносить изменения в состав блюд или заменять их равноценными.

Плюсы и минусы щелочной диеты

Этот способ похудения разработал американский врач Роберт Янг. У диеты много положительных сторон, что подтверждено теми, кто ее успешно придерживается.

Британское Сообщество Диетологов в 2015 году включило методику щелочного питания в список наиболее популярных и результативных диетических программ. Среди знаменитых поклонников диеты: актриса и кинорежиссер Дженнифер Энистон, танцовщица, модель и бизнесвумен Виктория Бекхэм, певица и актриса Гвинет Пэлтроу, солистка группы Spice Girls Мелани Чисхолм, дизайнер и топ-модель Эль Макферсон.

Достоинства метода:

худей как Бекхэм

  1. Благодаря применению диеты улучшается сон и, соответственно, трудоспособность днем.
  2. Улучшается память.
  3. Получается похудеть без вреда для здоровья.
  4. Продукты из меню доступны. Их можно купить в любое время года относительно недорого.
  5. Улучшается состояние волос, ногтей и кожи.

Роберт Янг и его единомышленники утверждают: "Множество болезней в нашем организме возникает именно по причине слишком кислой внутренней среды. Именно кислая среда с дефицитом кислорода в ней считается наиболее подходящей для размножения многочисленных патогенных микроорганизмов".

Недостатки:

  1. Могут появиться нарушения в работе органов пищеварения из-за резкого перехода на щелочную пищу.
  2. За месяц можно похудеть только на 9-10 кг.
  3. Из-за малого количества молочных продуктов в рационе может возникнуть дефицит кальция. Это приводит к разрушению зубов и слизистой рта, кости становятся ломкими. Этот недостаток можно исправить приемом поливитаминов во время диеты.
  4. Первая неделя дается тяжело, есть вероятность срыва. Ухудшается общее состояние организма: появляется раздражительность, проявляется склонность к простудным заболеваниям.
  5. Любителям мясных блюд она вряд ли придется по вкусу.

Противопоказания

Здоровым людям можно без опасения принимать решение начинать худеть при помощи щелочной диеты. Но тем, у кого имеются хронические заболевания, нужно отнестись к ней с осторожностью и, как минимум, посоветоваться с лечащим врачом. Методика противопоказана:

  • страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и при патологиях сердца;
  • при гастрите с пониженной кислотностью;
  • при заболеваниях почек.

Щелочная диета находится на пике популярности, помогает снизить вес и придать легкость организму.

Обсуждения

{{comment.AUTHOR_NAME}}
{{comment.POST_MESSAGE_FILTER}}
{{comment.POST_DATE}}
Показать ответы ({{comment.childs.length}})
{{child.AUTHOR_NAME}}
{{child.POST_MESSAGE_FILTER}}
{{child.POST_DATE}}
Показать все коментарии
Скрыть коментарии

Ваш комментарий публикуется

{{form.AUTHOR_NAME}}
{{form.POST_MESSAGE}}
Отменить ответ
Новое
0
Корзина

В корзине ничего нет :(

Итого: 0 руб.